第368章 这么好吃,你说着这话?(第1/5 页)
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第368章 这么好吃,你说着这话?
“你这水平的菜都不能上桌,那我们的菜就更不能吃了。”
听到林周的话,其余的厨师纷纷一言难尽的看着林周。
这么好吃的羊肉串,说这?
还让不让他们活了!
“可不是,这羊肉串非常正宗,完全把烧烤的风味给发挥了出来,很绝!”
“烧烤得趁热吃才好吃,这样的话上菜的顺序就得变变了。”
“确实,卤牛肉是凉菜,可以放在第一批凉菜中上菜,作为凉菜压轴出场的菜,很合适,然后烤鸭也得趁热吃,咱们看看是吃北京烤鸭,还是南京烤鸭,如果北京烤鸭的话,还得让张总去请一批片鸭子的师傅。”
说起这个,一群厨师瞬间就聊了起来。
从两个厨师团队聚集在一起商量菜式的时候,这样的场景就经常出现,大家都聊习惯了。
现在吃的烧烤,看着烤炉里的烧鸭,那就又开始了。
“北京烤鸭的观赏性更强,看着更有档次,想想看散发着香味的烤鸭整只端在盘子里,被推出去,然后师傅开始现场片,那观赏性,跟味道都拉满了。”
“这么说,好像确实比南京烤鸭端出去要美观一些。”
“南京烤鸭怎么就不美观了,切的好,摆放的精致点,直接算一道大菜,岂不是也很好。”
“实在不行,还能只切漂亮部位,分餐制,一人一块!”
“……”