第一百八十四章 辞旧迎新

当然，江容自己住的卫宅也要热闹喜庆，自然是处处张灯结彩，门上贴满了对联挂满了灯笼，处处都贴着红色的年画与倒贴着的福字。

因除夕晚上还要去行花街，除夕年饭就吃得早些，米婆婆做年夜饭时多做了一份出来给江容，还替江容准备了责年的食物。

老百姓会买备耐放的食物，俗称责年，准备在过年期间享用。这些责年食物难免要讲意头。葱，芹，蒜，鲮鱼是其中一些。葱，芹，蒜都要留根，象征有头有尾。

这三种蔬菜都谐音聪明，勤力，精打细算，鱼则取其年年有余的意思。芸芸鱼类中选鲮鱼责年，是取其全身泛银，山善生辉，像金一样。

用来责年的就不要大鳞，要有头有尾，煎出来后鱼身呈金黄色，很好意头。要将鲮鱼留起来责年，最重要是煎之前洒盐腌咸，按照习俗，在鱼身上放一封红包和一对柑或桔，然后放入米缸，象征丰衣足食，直至开年拿出来翻煮食用。

当然，这也有可能是他们在过得最后一个年了，出海意外太多了，比如说，风暴，虽然出海已经有了许多年的经验了，但是海上的天气变幻变测，出海之人随时可能丧命风暴之中。

江容指示江祥过去那边让他们把买的对联全贴起来，红灯笼全挂起来，要喜气洋洋的有过年的样子。

同时江容赏他们每人十两银子。

那些人做了几天事，就算没做事，四处游荡，也知道世事虽艰难可是只要肯动手做事，总能赚得到温饱。

每人十两银子，足够做些小买卖了，当然他们也可以合伙做事，去掉了阿大到阿六给江容做事，他们将近有三百两的本钱了。

江容买了许多年货，灯笼，字画，对联，腊味干货海味，油角，年糕，煎堆，压年蔗 ，龙丝糖，鱿鱼，发菜，冬菇，虾米，粉丝之类。

凡是市面上有的，江容都买，尤其是腊味，只要有的，江容全买。

广式的腊味特别的正。

广东海鲜多，因气候原因一年四季都有多种蔬菜吃，但老广最爱的是腊味。

老广的腊味品种繁多，老广的烧腊一般分为烧味类，卤味类，腊味类三种。

现在他们有钱，有年货，有这么多人，应该过年能过得很热闹了，如果不热闹，那也没办法。

江容觉得不管是对那小石头，还是其他人，自己很对得起他们了。如果他们能证明他们值得更多钱，江容会投资，在证明以前，江容是不会浪费太多银子在他们身上的。

明拙做为出家之人，不讲究口腹之欲，并且，在西来初地的华林寺念经颂佛做法事，更加能让他感到安宁舒畅。

春节对他来讲，就是为信众念更多的经，祈更多的福。

江容让江祥给华林寺送了香油和纸烛另加一千两香烛银子。

烧味类有烧乳猪，烧鹅，烧鸭，烧乳鸽，叉烧等。

卤味类有，白切鸡，白云猪手，卤水鹅，卤水鸭，卤水肠等。

腊味类最为繁多，只要是肉都可以腊，甚至蛋也可以，腊肠，肠肉，腊蛋，腊鸡，腊鸭，腊猪腿，腊金银润（肝）腊板筋，腊鹌鹑，腊鱼，腊鸭比，腊润肠(以猪肝为主料)，腊鸭扎(鸭舌)，腊生抽肠，腊老抽肠，腊鸭肝肠，腊瘦肉肠，腊猪心肠，鲜虾肠，冬菇肠，鱿鱼肠，玫瑰肉肠，牛肉肠，金银润，五花腊肉，酱封肉，腊鱼，腊狗。

虽然江容是讲让那些准和尚们自生自灭，以便他们有能力适应将来到海外的生活，但江容不想他们完全变成倭人，还是希望他们就算在海外呆着，也时时记得自己的血脉源于中华。

于是，江容也给他们那边也备下了丰盛的年货，让他们过得热热闹闹，以后时时能回忆起中华大陆。