八十年代嫁屠户 第85节

鲜嫩的春笋，分两部分，一部分用咸腊肉炒，一部分用鹅肉烧。

新鲜的竹笋含有打量草酸，需要焯水，姚晴天将其对剖切开，饭在沸水中煮三、五分钟，而后捞起来再在冷水中浸泡一段时间，使其变得脆爽。

咸腊肉是何婶年前腌制的，整块没入水中煮熟，捞起切片，肥的晶莹剔透瘦的咸香厚实。

赵军切片的时候，姚晴天顶着肚子跟在他身后探头探脑的，赵军便笑着夹了一块偷偷塞到她嘴里。

“咸肉不能多吃，一块就够了啊！”

姚晴天就曾经见过一个景区，里面凉亭全是竹子搭建的，凉亭顶堆放的也不是枯草而是密实的竹子细枝，几年都不会腐烂。

因为那个景区山上种满了竹子，资源循环利用罢了。

阳湾镇附近村落种竹子的不多，他们自己不种就需要到很远的去采买。

何况种竹子，过几年还能挖竹笋食用，也是一举多得了。

像这次，赵军买竹子苗的同时也待会了不少竹笋，干的冬笋衣、新鲜出土的春笋都有。

所以他们这一群人吃的粮食要靠买，可养殖场这么大面积慌着，姚成军和高兰妹哪里闲得下来？

之前高兰妹和万燕红已经开垦了很大一片菜园子，杨顺、何伯等三位老人更是漫山遍野撒菜种子，瓜果蔬菜已经能自给自足了，今年春天高兰妹又把水稻插上了，等夏天，他们还商量着种点红薯之类的五谷杂粮。

姚晴天自然没有大的意见，不过她把养殖场里每一块土地都做了细致的划分，菜园子、水田，甚至种植玉米、向日葵的都固定了位置，不要越过她划下的位置，从而影响整体布局就行了。

她也不让几个人白忙活，到时候丰收了，产出的粮食按提成给他们做奖金。

就像杨叔、何伯三位老人一样，他们是按照养鸡、鹅的数量、质量拿奖金的，比如养狮头鹅的杨叔，他的底薪不高，但是各种奖金加在一块，每月拿到手的工资都快赶上薛青松这个县城做干部的人了。

竹笋和香菇一样，是素菜里面的王者。

姚晴天为着这批竹子和竹笋，特地跑了一趟养殖场。

自怀孕后，姚晴天只负责三只鹅卤味店所需卤味的制作，其他饭菜都轮不到她动手了。

这开春碰到新的、上等的食材，姚晴天便提出要自己动手来烹饪这美食佳肴。

干的冬笋衣，和干蘑菇分开泡发过后，姚晴天拿来和干蘑菇、豆腐一起炖煮，做一道素什锦煲。

不过杨顺没拖家带口的负担，他拿到手的钱大多转手又投到前面盖楼的窟窿里去了。

姚晴天一直想种片竹林，正好当初挖池塘填高的山脚一大片土地空着，赵军便花大价钱移栽了近千株竹苗进养殖场。

其实姚晴天想要竹林也不仅仅是为了观赏，对于游走大好山河十几年的游魂来说，什么样的美景没见过。

姚晴天想要竹林，是为了以后好砍竹子搭鸡棚、鹅棚。

养家禽，不能全关在屋里养，特别是鹅，最好离地养，棚舍比房屋更通风透气，用竹子搭建棚舍轻省、美观，最主要的是经久耐用。